Верначча ди Сан Джиминьяно Эвоэ 2007 - это на сегодняшний день единственное белое вино Тосканы категории DOCG, плод исторической реконструкции того вкуса, который вино из Верначча имело в эпоху Ренессанса.
Город и коммуна Сан Джиминьяно расположены в укромной долине на самой северо-западной оконечности провинции Сиенна всего в нескольких километрах от зоны Кьянти. Хозяйство Паницци обосновалось здесь с 1979 года и выпустило первую бутылку Верначча в 1989-м. С тех пор Паницци стало синонимом роскошных белых итальянских вин. Основатель хозяйства, Джованни Паницци, будучи выходцем из Ломбардии поселился в Тоскане с 12-летнего возраста и влюбился в природу и клуьтуру этого края. Создав собственное хозяйство и с необыкновенным упорством развивая культуру Верначча, он без сомнения внес внушительный вклад в развитие бренда как в Италии, так и во всем мире. Виноградники Верначча, с 1966 года в категории DOC, - под эгидой Паницци перешли в категорию DOCG в 1993 году. По мнению ведущих итальянских винных гидов продукция Паницци считается лучшей в винах данного DOCG.
Виноград местного сорта Верначча возделывается за стенами города Сан-Джиминьяно со незапамятного времени (первое упоминание 1200 год), он имеет характерные особенности, например медноватый цвет кожицы, хорошую урожайность. Его история неразрывно связана с местным терруаром и с историей городка, сохраняющего и по сей день в неприкосновенности свой причудливый средневековый облик (центр города с башнями -"небоскребами средневековья" находится под охраной Юнеско).
Верначча была популярна во времена итальянского Возрождения, об этом свидетельствует, например, тот факт, что великий Данте Алигьери назвал Верначчей грех чревоугодия в «Божественной комедии». На излете эпохи писатель Микеланджело Буонарроти Младший (1568 -1646), внук знаменитого Микеланджело Буонарроти, писал о Верначча: «целует, лижет, кусает, щиплет, жалит…». В то время вино обладало высокой кислотностью в сочетании со сладостью и перечными оттенками. Помятуя об этом, хозяйство Паницци решило произвести Верначча Эвоэ в традиционном стиле, используя методы винификации времен эпохи Возрождения.
Плоды собирают в конце августа-начале сентября. Ферментация проводится в бочках из французского дуба конической формы; мацерация происходит до убывающей Луны в декабре без добавления дрожжей. Вино выдерживается на осадке в этих же бочках в течение 10 месяцев. Не подвергается фильтрации.
Цвет: Яркий золотистый, с деликатными янтарными отблесками
Аромат: Интенсивный, в нём угадываются ноты бузины и трав, которые гармонично сочетаются с ароматами засахаренной цедры и минеральными оттенками.
Вкус: Обладает прекрасной структурой и ароматической сложностью, но, вместе с тем, оно легкое.
Бренд | Panizzi |
Алкоголь (%) | 13.5 |
В упаковке (шт.) | 6 |
Объем | 0.75 л |
Страна | Италия |
Содержание сахара (гр/л) | сухое |
Аппелясьон | Vernaccia di San Gimigniano DOCG |
Сорта винограда | 100% Верначча |
Категория виноградника | Denominazione Origine Controllata e Garantita |
Цвет | белое |
Игристость | тихое |
Регион | Тоскана |
-
Шампанское Дом Периньон бел. Винтаж 2004г.Dom Perignon Vintage 2004в наличииАлкоголь (%) 12,5В упаковке (шт.) 6Объем 0,75 лСтрана ФранцияЦена: 14 380 руб. -
Цена: 2 300 руб.
-
Цена: 2 600 руб.
-
Цена: 2 650 руб.
-
Цена: 0 руб.
-
Цена: 2 700 руб.
-
Цена: 13 000 руб.
-
Виски Арран 14 лет0,7лArran Amarone Cask Finishв наличииАлкоголь (%) 50В упаковке (шт.) 6Объем 0,7 лСтрана ШотландияЦена: 4 320 руб.
-
Скотч Терьер 0.5лScotch Terrierв наличииАлкоголь (%) 40В упаковке (шт.) 12Объем 0,5 лСтрана ШотландияЦена: 550 руб. -
Чистые Росы 0,7л. П\уChistye Rosyв наличииАлкоголь (%) 40В упаковке (шт.) 6Объем 0,7 лСтрана РоссияЦена: 1 880 руб. -
Вермут Мартини Бьянко 0,75лMartini Biancoв наличииАлкоголь (%) 15В упаковке (шт.) 12Объем 0,75 лСтрана ИталияЦена: 630 руб. -
Водка Еврейский Стандарт 0,7лVODKA "JEWISH STANDART"в наличииАлкоголь (%) 40В упаковке (шт.) 6Объем 0,7 лСтрана РоссияЦена: 950 руб. -
Скидка!
Игр.вино Мондоро ПросеккоMondoro" Prosecco DOCв наличииАлкоголь (%) 11В упаковке (шт.) 12Объем 0,75 лСтрана ИталияЦена: 850 руб. -
Скидка!
Асти Спуманте ФиориноAsti Spumante Fiorino d'Oroв наличииАлкоголь (%) 8,5В упаковке (шт.) 6Объем 0,75 лСтрана ИталияЦена: 550 руб. -
Игр.вино Цимлянское от 10 кор.Tsimlyanskoeв наличииАлкоголь (%) 12,5В упаковке (шт.) 12Объем 0,75 лСтрана РоссияЦена: 220 руб. -
Игр.вино Буржуа от 10 кор.Bourgeoisв наличииАлкоголь (%) 10,5В упаковке (шт.) 12Объем 0,75 лСтрана РоссияЦена: 180 руб.