Речото Классико ля Роджиа - красное сухое вино из наследственного хозяйства Спери в прославленном североитальянском винодельческом регионе Вельполичелла у озера Гарда к северу от Вероны. Речото - это вторая разновидность венецианского вина на основе местного сорта Корвина Веронезе, отличающееся от Амароне большим сроком просушивание. Виноград начинает вялиться, так что Речото относят к особому типу изюмных, десертных вин. Как и Амароне, Речото производится с соблюдением веронских технологических традиций по особому методу.
Виноградник Ля Роджиа расположен в поместье Вилла Джиона, на юго-восточных склонах Монте Саусто в коммуне Сан Пьетро в Кариано. Он занимает площадь более чем 9,75 гектаров. Способ подвязки лоз «Касарса» - измененный способ «Верона пергола» с большей густотой посадки - 3000 лоз на гектар. Тип разведения и характеристики местоположения означают, что производство ограничено: 80 центнеров винограда с гектара.
Подвяливание в течение 120 дней в специальных сушильных камерах для фруктов в идеальных условиях с соблюдением нужной температуры, влажности и вентиляцией. Потеря 43% первоначального веса со значительным увеличением содержания сахара. Мацерация в стальных чанах при контролируемой температуре 18°C в течение 25 дней с периодическим взбалтыванием. В феврале - отделение от кожуры и помещение вина в 500 литровые бочки с периодическим переливом. Выдержка в прохладном погребе, с целью уберечь от самопроизвольного повторного брожения. Вызревание 18 месяцев в бочках и6 месяцев в бутылке. Остаточный сахар: 126 г/л.
Цвет: Глубокий красный.
Аромат: Засахарённые фрукты, джемовые ноты, старая кожа, спелая черная вишня.
Вкус: Сладкий, яркий. Мягкое и бархатистое вино.
| Бренд | Speri Viticoltori |
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| В упаковке (шт.) | 6 |
| Объем | 0.5 л |
| Страна | Италия |
| Содержание сахара (гр/л) | сладкое |
| Аппелясьон | Recioto Classico DOCG |
| Сорта винограда | 70% Корвина Веронезе, 30% Рондинелла |
| Категория виноградника | Denominazione Origine Controllata e Garantita |
| Цвет | красное |
| Игристость | тихое |
| Регион | Венето |
