Пино Неро Швайцер - красное сухое вино из итало-немецкой области Альто-Адидже от хозяйства Франц Хаас.
Семейная винодельня Franz Haas (Франц Хаас) была основана в 1880 году, где изначально производилось вино из собственного винограда. На протяжении многих лет винодельня передается от отца к сыну, которого по семейной традиции всегда называют Франц. В настоящее время это уже седьмое поколение виноделов. Принципы Франц Хаас при производстве вина: приверженность терруару, качество вина и его долгий срок жизни.
Виноградники расположены на склонах Маццон, Пинцано, Глено и Монтанья, на участках, отобранных за годы, с особым микроклиматом, где может родиться великое вино. Отдельно стоящие виноградники разбиты на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря, и имеют разные составы почв: песок, глина и гравий. Благодаря высокой плотности посадки (8000- 12000 лоз/га), можно получить высокое качество винограда. Наконец, отбор клонов низкоурожайных Пино Нуара, гарантирует постоянно высокое качество винограда.
Винификация проходит в открытых чанах в контакте с кожицей, с частыми ремюажами, благодаря чему красящие вещества и ароматы переходят в вино из кожицы. По завершении алкогольной ферментации вино переливается из стальных чанов в баррики для проведения малолактической ферментации. В них же будет проводиться последующая выдержка на протяжении 12-15 месяцев. Кроме того, проводится дополнительная бутылочная выдержка 1 год.
Цвет: Рубиново-красный, может меняться в зависимости урожая.
Аромат: Букет сложный, богатый, с нотами спелых красных ягод, перца, пряностей, кожи.
Вкус: Тело вина бархатно-мягкое, с мягкими и округлыми танинами. Вино способно храниться в течение многих лет.
| Бренд | Franz Haas |
| Алкоголь (%) | 14 |
| В упаковке (шт.) | 6 |
| Объем | 0.75 л |
| Страна | Италия |
| Содержание сахара (гр/л) | сухое |
| Аппелясьон | Alto-Adige DOC |
| Сорта винограда | 100% Пино Нуар |
| Категория виноградника | Denominazione Origine Controllata |
| Цвет | красное |
| Игристость | тихое |
| Регион | Альто-Адидже |
