Марсала Суперьоре Дольче Веккио Флорио 2011 - белое сладкое крепленое вино из виноградов сорта Грилло и Катаррато, который выращивается в окрестностях одноименного портового города Марсалы - в провинции Трапани на западной оконечности острова. Только вину из провинции Трапани присвоено международно принятое наименование (PDO) Марсалы.
Винченцо Флорио, родоначальник фамильного хозяйства Florio - стал первым итальянским виноделом, специализировавшимся на производстве вина Марсала. Ныне бренд Флорио принадлежит сицилианскому винодельческому холдингу Дука ди Салапарута. На сегодняшний день хозяйство имеет 170-летний опыт производства Марсалы и выдержки его в своих знаменитых погребах из туфа. Конкретно это вино, "Старый Флорио", берет начало в 1915 году. Территория, на которой произрастает виноград, характеризуется неплодородными почвами с содержанием красного песка. Виноградники разбиты на высоте 300 метров над уровнем моря. Климат в этих местах отличается мягкой зимой и жарким сухим летом. Лозы формируют в виде "деревцев", что вошло в традицию при производстве марсалы. Плотность посадки — не менее 5000 лоз на гектар.
Винификация: Хорошо вызревший виноград собирается во второй половине сентября и подвергается мягкому прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре с добавлением в вино крепленного сваренного сусла и винного бренди. Вино выдерживается 30 месяцев в дубовых бочках различного размера и 3 месяца в бутылке.
Цвет: Янтарный с отблесками состаренного золота.
Аромат: Тонкий с нотами изюма, лакрицы, фиников и ванили.
Вкус: Округлый с элегантным послевкусием с тонами спелых фруктов и миндаля.
Температура подачи: 14-16 С
| Бренд | Florio |
| Алкоголь (%) | 18 |
| В упаковке (шт.) | 12 |
| Объем | 0.75 л |
| Страна | Италия |
| Содержание сахара (гр/л) | сладкое (110-112) |
| Аппелясьон | Marsala DOC |
| Сорта винограда | Грилло, Каттаррато |
| Категория виноградника | Denominazione di Origine Controllata |
| Подарочная упаковка | Нет |
| Цвет | белое |
| Игристость | тихое |
| Регион | Сицилия |
