Старейший и авторитетнейший винодел Сицилии, Дука ди Салапарута входит в пятерку лучших производителей острова. Каждое вино хозяйства Дука ди Салапарута – это отражение местности, где произрастает виноград и традиций региона.
Район производства – Центральная и Восточная Сицилия. Сорт Грилло, коренной обитатель Сицилии, известный прежде всего своим вкладом в производство крепленного вина Марсала, успешно используется также для некрепленных вин. Его отличает удивительная жаростойкость. Грилло поступает с виноградников западной оконечности острова - из провинции Трапани; южнофранцузский сорт Вионье - из области Палермо. Почвы и там и там меловые. Средняя плотность посадки около 4500 лоз на 1 га. Климат – умеренная зима, засушливая весна и лето.
Виноград собирают полностью вручную в конце августа - начале сентября. Применяется мягкий отжим. Ферментация проходит отдельно для двух сортов более 10 дней при низкой температуре (16°C). В конце ноября часть вина из Грилло смешивается с частью Вионье, полученное ассамбляжное вино остается в чанах до Февраля, после чего бутилируется. Как минимум еще месяц вино выдерживается в бутылках при контролируемой температуре.
Цвет: Золотисто-желтый с зеленоватыми оттенками.
Аромат: Интенсивный и деликатный, цветочные и фруктовые ноты с оттенками экзотическихфруктов.
Вкус: Сбалансированный гармоничный, с нотами спелых фруктов.
| Бренд | Duca Di Salaparuta |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| В упаковке (шт.) | 6 |
| Объем | 0.75 л |
| Страна | Италия |
| Содержание сахара (гр/л) | сухое |
| Аппелясьон | Terre Siciliane IGT |
| Сорта винограда | Грилло, Вионье |
| Категория виноградника | Indicazione geografica tipica |
| Подарочная упаковка | Нет |
| Цвет | белое |
| Игристость | тихое |
| Регион | Сицилия |
